La cobertura de salud y la preservación de los salarios concentran los reclamos de los trabajadores de Ecocarnes, el frigorífico ubicado en San Fernando que emplea a entre 530 y 550 personas. Aunque la planta continúa en actividad, el sindicato denunció que los empleados llevan meses sin obra social, en medio de las dificultades financieras de la compañía.

Gabriel Vallejos, secretario general de la Federación de Sindicatos de los Trabajadores de la Carne y Afines (Fesitcara), sostuvo que los problemas con los pagos de la cobertura comenzaron hace aproximadamente un año. La empresa también registra aportes patronales incompletos y pendientes durante varios meses de 2026.

Los ingresos son otro punto de la negociación. Según Vallejos, la compañía presentó medidas para bajar costos en la última audiencia, con propuestas que afectan los salarios. El dirigente indicó que los trabajadores venían cobrando y que el gremio pidió resguardar sus remuneraciones. La discusión seguirá el 5 de octubre, en una audiencia del Procedimiento Preventivo de Crisis.

Mientras tanto, la faena se mantiene lejos del volumen que podría procesar el establecimiento. Vallejos precisó que durante la semana anterior se trabajó con unos 300 animales diarios, cuando la capacidad es de alrededor de 900. Ese nivel equivale aproximadamente a un tercio del potencial de la planta. El sindicato realizó asambleas y planteó como prioridades sostener el empleo y mantener la producción.

Las dificultades también aparecen en los compromisos comerciales. El registro de cheques rechazados contabiliza 232 documentos por $5866,2 millones. De ese total, 231 permanecen sin recuperar y uno figura pagado. En septiembre de 2026 se concentraron 200 rechazos, que sumaron $4727,6 millones.

A ese cuadro se agrega una deuda con 20 entidades financieras. El documento comercial registra obligaciones por $41.469 millones a julio de 2026, además de compromisos mensuales cercanos a $1414 millones.

Ecocarnes procesa carne vacuna tanto para el consumo local como para la exportación. La próxima audiencia reunirá a la empresa y al sindicato para continuar la discusión sobre las medidas de reducción de costos y el futuro del establecimiento. ¿Qué debería priorizarse para sostener el trabajo y los ingresos del personal?