En el paraje La Vega, a la entrada de Caviahue, los días comienzan antes de que llegue el primer visitante. La familia revisa los caballos, los alimenta y los cepilla. Ese ritual de cuidado no es parte de la escenografía: es la base sobre la que se apoya toda la propuesta.

El emprendimiento lleva el nombre del paraje y pertenece a la familia Garrafa desde hace décadas. El abuelo realizaba allí cabalgatas cuando sus hijos eran chicos; con el tiempo dejó la actividad. Años después, la vuelta al lugar fue impulsada por él mismo, cuando sus nietos ya habían desarrollado un vínculo propio con los caballos y con esa forma de vida.

Durante los primeros seis o siete años no hubo intención turística. La familia volvió a La Vega para que los chicos pudieran disfrutar del espacio y de los animales. Fue recién hace poco más de un año cuando la idea de abrir la experiencia a visitantes tomó forma concreta.

El ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales de la Provincia habilitó el emprendimiento como prestador oficial. Esa formalización, según la familia, dio seguridad para avanzar y ofrecer una experiencia de calidad tanto a los turistas como a los propios animales.

La propuesta se diferencia de una cabalgata convencional desde el primer momento. Antes de montar, los visitantes se acercan al caballo, aprenden a alimentarlo y cepillarlo, y reciben información básica sobre su comportamiento. "No queremos que el caballo sea visto solamente como un medio para recorrer un sendero. Queremos enseñar a conocerlo, respetarlo y entenderlo", explicó María René Garrafa, quien lidera el proyecto junto a su pareja Marcos y sus tres hijos.

El recorrido transcurre entre el paisaje característico de Caviahue: volcanes, montañas, cascadas y senderos en un territorio donde el clima puede cambiar en pocas horas. La actividad cierra con una merienda casera, con la intención de que la experiencia no termine simplemente al regresar al punto de partida.

Los planes a corto plazo incluyen ampliar el espacio, mejorar los accesos y construir una caballeriza. El objetivo a largo plazo es más amplio: sostener esta actividad como modo de vida y transmitírsela a la próxima generación.

Para quienes viajan a Caviahue y buscan una actividad distinta al senderismo o al turismo termal, esta propuesta agrega una opción con perfil familiar y fuerte componente de contacto con la naturaleza. ¿Incorporarías una experiencia de este tipo a tu próximo viaje a la Patagonia?